01 mayo 2012

Berenjenas con atún

Hola,

Voy a enseñaros una receta que aprendió mi madre en una reunión de Tupperware, pero que la he hecho yo.

Se hace en el microondas y es sencillo de hacer.

BERENJENAS CON ATÚN



Ingredientes:

- Berenjenas
- Tomate frito
- Atún en aceite
- Queso en lonchas
- Orégano (opcional)



Primero, se cortan las berenjenas en lonchas finas, y se cubre el fondo del recipiente con ellas.El recipiente tiene que ser apto para microondas.


A continuación, se desmenuza el atún y se mezcla con el tomate frito.


Con esta mezcla se cubre la capa de berenjena, y se van alternando capas de berenjena y atún hasta terminar con una capa de berenjena.



Después, se mete en el microondas. Tiempo: 15  min. a 800 w, si es una sola berenjena. Si son más, ir añadiendo tiempo de dos min en dos min o uno en uno.Hasta que estén hechas como en la foto.





Después, añadirle una o dos capas de queso en lonchas.



Y ponerlo de nuevo unos 5 min más.